食在广州,厨出凤城

顺德美食之风,萌芽于秦汉,孕育于唐宋,成型于明代,兴盛于清中,鼎盛于民初,辉煌于当下经过千百年的传承改良,形成了独树一帜的艺术风格。
顺德菜以丰富多样的制作材料著称,以博取众长的烹饪技艺见长,以清、鲜、爽、嫩、滑为特色。在中国,自古有“食在广州,厨出凤城”的民间谚语,以赞扬南粤饮食文化之丰富、深厚。
2014年12月1日,联合国教科文组织授予广东顺德“世界美食之都”的称号,顺德成为中国第二个获此殊荣的城市,这是全世界第六个获此殊荣的城市。
顺德菜同时也被《舌尖上的中国》的创作团队制作成为《寻味顺德》节目,以此来介绍顺德菜。
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©️2019 HE ART MUSEUM - 粤ICP备18058478号-1

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